Alte Gemüsesorten neu entdeckt Ob Pastinaken oder Schwarzwurzeln - längst sind Spitzenköche auf die besonderen Qualitäten vergessener Gemüsesorten aufmerksam geworden. Woher solche Gemüse stammen, wo man sie findet und welche Gerichte man daraus zaubern kann, zeigt dieses Buch in 40 Pflanzenporträts und alten Abbildungen. 135 Seiten, kartoniert
Erdkirsche 'Dolgener'
Fleischtomate 'Red Calabash'
Gärtner wissen "Gesundheit aus...
Gärtner wissen...
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