In ihrem dritten Buch: „Einfach köstlich“ verrät Helga Karr wieder genussreiche Rezepte in der Art und Weise, die bereits Gefallen gefunden hat. Ihre straff formulierten Rezepttexte sind arbeitstechnisch gut durchdacht. Was für den Koch- und Backerfolg wichtig ist, wird sehr deutlich! Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich, trotzdem entstehen echte Gaumenfreuden. Stets griffbereit liegen bei ihr immer Papier und Bleistift neben dem Herd! Beim Kochen und Backen hat sie für dieses Buch mitgeschrieben.
Aufgewachsen auf einem Bauernhof findet man die staatlich geprüfte Technikerin für Hauswirtschaft und Ernährung oft in ihrem Gemüse- und Obstgarten. Dort erntet sie für Küche und Keller. Dabei beobachtet sie sehr genau und erkennt wertvolle Zusammenhänge. Als Referentin in der Erwachsenenbildung gibt sie Ihre Erfahrungen auch bei Ernährungs- und Gesundheitsvorträgen überzeugend weiter.
Bei der täglichen Arbeit sprießen ihre Ideen. Ihre Rezepte führen durch den Jahreskreis: Das Jahr fängt gut an- Hochgenuß zur Sommerzeit- Goldener Herbst am Herd und- Das wärmt im Winter! Dazu passt es sehr gut, dass dazwischen viele kurze Gedanken, Gedichte und Geschichten zu finden sind. Die von ihr verfassten Gedichte: Naturwecker- Sommersonne- Herbstzauber und Winterwerte spiegeln ihre Achtung vor der Natur wieder und lassen Dankbarkeit dafür erkennen. Mit „Zeit ist ein Geschenk“ schließ sich ihr Jahreskreis.
