Bio Spargelsalat "Chinesische Keule"

Art.Nr.:
186
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Spargelsalat ist eine alte chinesische Kulturpflanze
und eine echte Rarität.
Die schnellwüchsigen Pflanzen entwickeln zunächst
eine Rosette mit vielen Blättern, die roh oder gekocht
als Salat genutzt werden können. Anschließend
bilden sich ca. 3–4 cm dicke und etwa 50 cm
hohe, saftig-zarte, wohlschmeckende Strünke, die
noch vor der Blüte geschält und wie Spargel gegart
und mit Holländischer Soße oder Butter überträufelt
zubereitet werden.
Die Kultur ist wie bei wie Kopf- oder Romanasalat.
Aussaat: März – Juli (S)
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