Bio Koriander

Die »Petersilie des Orients« ist ein schnell wachsendes
Würzkraut mit typischem Aroma, das v. a. bei der
jüngeren Generation Anklang findet. Traditionell ist
die Verwendung der Samen, die dem Weihnachtsgebäck
das typische Lebkuchen-Aroma verleiht. Völlig
anders schmecken die zarten Blätter vor der Blüte,
die in Asien und Mittelamerika gekochten Gerichten,
Suppen und Salaten ein exotisches Aroma geben. Die
Pflanzen gedeihen einfach im Freien, Hochbeet, Gefäßen.
Besser ist der Anbau im Frühjahr/Herbst, im
Sommer ist das Aroma oft unangenehm intensiv.
Aussaat: März – April und August – September (S)