Most und Apfelwein

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von Karl Stückler

Gärmost und Süßmost selbstgemacht - völlig überarbeitete Neuauflage -

Der Weg zu einem geschmacklich hervorragenden Most beginnt bei der Sortierung des Obstes. Schritt-für-Schritt geht es um Pressvorgänge, die Saftbehandlung und die Gärung bis hin zur Abfüllung.

147 Seiten