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von Cosima Bellersen Quirini

Rund 400 einfache und raffinierte Rezepte und Varianten zeigen Ihnen die ganze Bandbreite der Haltbarmachung von Lebensmitteln: von den Klassikern wie Marmelade und eingelegte Gürkchen bis hin zu besonderen Schmankerln wie fermentierte Würzpasten, selbst gemachte Limo oder kandierte Blütenblätter.
Dieses Buch gibt Ihnen viele Anregungen und Ideen, die Lust aufs Nachmachen wecken - und bietet nebenbei auch noch eine tolle Alternative zu gekauften Fertigprodukten.

143 Seiten, kartoniert, durchgehend farbig bebildert