Superfood aus dem Garten

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2127
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von Wolfgang Funke

Es sind Obst, Gemüse und Gewürze, die uns vertraut sind - teils aus der heimischen, teils aus der exotischen Küche. Gemeinsam ist ihnen die Extradosis Vital-Energie: Sie liefern deutlich mehr Wirk-, Vitamin- und Mineralstoffe als andere Lebensmittel und helfen uns, gesund zu bleiben. Superfoods sollten möglichst naturbelassen sein und aus biologischem Anbau stammen. Im Idealfall aus dem eigenen Garten!
- Superfoods im Garten: heimische und exotische Arten selbst anbauen und ganz frisch genießen
- Die wichtigsten Superfoods im Porträt: Sortenempfehlungen, Ernten und Verwerten, Gesundheitswirkung, Rezepte
- Super-Obst und -Beeren: Apfel, Goji-Beere, Hagebutte, Kiwi…
- Super-Grünzeug: Brokkoli, Grünkohl, Knoblauch, Spinat…
- Super-Stars: Chia-Samen, Ingwer, Kurkuma, Walnuss…

96 Seiten, kartoniert, 56 Farbfotos